焗烤菇菇香筍

綠竹筍富含高纖維、低熱量，可促進腸胃蠕動、幫助消化，減少便秘，所含的鈣、磷、鐵等元素，可以中和因酸性食物產生過多的酸，故能保持人體酸鹼度平衡。膳食纖維、多醣體，還含有醣蛋白多醣體，可提升免疫力，還能抗氧化、延緩老化。母親節就用這道低熱量營養豐富又有質感的料理，替媽媽慶祝吧！

食材：
好菇道-鴻喜菇30g
綠竹筍1顆
香菇20g
山藥15g
蒜1顆
鹽適量
黑胡椒適量
焗烤起司適量
橄欖油1大匙