彩色鮮菇水餃

菇菇食譜 2020-02-07

颱風天最受歡迎的食物，應該是這個水餃了，趁著平日將喜歡的材料包成水餃，好吃營養又方便。
尤其在葉菜類飆漲時，菇類不止營養豐富，價格穩定，又食用安心、有保障。

食材：
好菇道鴻喜菇60g
好菇道雪白菇60g
好菇道舞菇60g
豬絞肉300g
玉米粒60g
毛豆60g
水餃皮適量
白胡椒少許
香油2茶匙
鹽1茶匙

步驟1.備齊材料. 我喜歡將多種的菇類混合.可以一次嘗到不同菇類的味道

步驟2.一般市售水餃皮.也有賣現成的彩色蔬果的水餃皮我是用波菜汁.和南瓜汁.紅麴粉和竹炭粉拌中筋麵粉. 做的水餃皮

步驟3.舞菇平常我都是煮火鍋和炒菜時加入. 先將舞菇切碎

步驟4.再將鴻喜菇.雪白菇都切碎.一起拌勻

步驟5.放入毛豆.玉米.和絞肉.調味料

步驟6.揉拌水餃肉餡均勻

步驟7.水餃皮包上鮮菇肉內餡

步驟8. 5色彩色水餃沒吃完的冷凍.分袋. 隨時都能下鍋煮份.水餃.煎餃.蒸餃.湯餃

步驟9.色彩鮮豔的彩色水餃.是不是讓人會胃口大開

此文章出處為：舞出菇LIFE好身活-MOMO媽

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