麻油菇菇雞湯

秋涼後的夜晚，很適合暖呼呼的麻油菇菇雞湯出場!
煸香薑片，以麻油香炒雞肉、加入質地細緻，鮮嫩脆口的雪白菇、鴻喜菇以及鮮甜的高麗菜，倒入米水、水，以細火燉煮；有了菇菇與蔬菜的加持，麻油香而不膩，湯頭鮮甜美味，營養滿滿啦!

食材:
土雞肉塊1盒(約600g)
老薑1塊(約50g)
好菇道雪白菇半包
好菇道鴻喜菇半包
米酒頭1瓶
水500ml
枸杞約1大匙
當歸2片
植物油約1.5大匙
胡麻油2.5大匙
高麗菜1/4顆

調味
鹽適量
冰糖適量