過完了九天的春節連續假期，正式面對全新的開工開學日，你是否也覺得有點放假症候群，還沒能夠收心、完全提不起勁呢？來點簡單的好菇懶人菜單，用好買料理方便又免水洗的的好菇來做沙拉料理，提振元氣，迎接新的一年吧～
想必農曆過年期間大家都吃了不少，是時候該讓腸胃也休息一下啦！推薦給大家幾道簡單又清爽的好菇料理，擁有高纖低脂、蘊含維生素B群的特點，也是上班上課族最需要的，新的一年從飲食習慣開始調整，再搭配不久坐、不熬夜的日常好習慣，同時擁有營養與健康活力！
＃簡單又富含營養
過年煮了、吃了那麼多年菜料理，不妨就用不需水洗、手剝去蒂頭後就能料理的雪白菇和鴻喜菇，來做道清爽的懶人料理吧！雪白菇和鴻喜菇本身就有高纖低脂的特色，加上熱量低又富含蛋白質的嫩豆腐做成沙拉，絕對是營養滿分！
食譜連結：嫩豆腐菇菇青蔬沙拉
#吃飽飽打起精神面對挑戰
主餐部分也可以使用低脂肪、低熱量的鴻喜菇，搭配清爽的冬粉與雞蛋豆腐，來做簡單又好下飯的粉絲煲，且鴻喜菇富含維生素B群，可以幫家人補足上班上課最需要的精力，讓大家都能吃飽飽更有活力，相信一家大小都會喜歡這道好菇料理。
食譜連結：鮮菇香煎豆腐粉絲煲
#調理身心清爽迎接春天
而開工上學去的時間也是春天的開始，這時候最適合進行身體的調理，不妨可以煮道超簡單的芹菜蛤蜊蕈菇湯，以鮮嫩爽口、富含纖維的雪白菇搭配芹菜蛤蜊，經過簡單幾道新手也能駕輕就熟的川燙、調味手續，就可以品嚐到在這個季節最鮮甜的美味，滿足味蕾，也能調理身心。
食譜連結：芹菜蛤蜊蕈菇湯
＃滿滿能量打開全新每一天
除了調整飲食習慣之外，將生活作息調回正常軌道也非常重要，每天睡足八小時後起床，簡單做道早餐給自己吧！將鴻喜菇與炒蛋一起包進蛋餅皮中，就是一道營養又好吃的早餐，今天也要用滿滿能量開啟新的一天！
食譜連結：起士菇菇炒蛋盒子
＃小資上班族的料理好夥伴
相信有不少人小資上班族都會自己準備便當，不妨可以選擇新鮮又方便的舞菇和鴻喜菇，搭配紅蘿蔔與綠色花椰菜，加上清爽的雞胸肉，只要簡單水煮一下就能快速完成，做出健康又賞心悅目的好菇便當，讓你上班不再憂鬱、更有活力！
食譜連結：紙包鮮菇雞肉便當
農曆春節假期比較長，相信我們都吃得多、心情也比較放鬆，透過食材挑選與改變飲食習慣，用幾道簡單又健康的好菇料理，在收心的同時也讓腸胃休息一下，才能更有活力迎接新年的工作與挑戰！
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