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萬能媽媽大進擊!健康自煮活出自我

愛自己、身心靈平衡,快樂媽媽才有快樂孩子~

許多人認為做媽媽後,很容易失去自我。畢竟,媽媽是一個忙碌且需面對永無止境要求的“工作”:包括換尿布、哺乳、做飯、洗衣、整理家務、接送孩子、輔導作業……等等,曾有專家研究,一個家有學齡前兒童的媽媽,每天至少有210次必須中止手上的事情,轉而照顧孩子的需求。

雖然成為母親是種讓人喜悅且無與倫比的體驗,但隨之而來的還有許許多多的改變,比如因年幼的孩子而無法出席社交活動,放棄旅行、音樂、電影、書籍等休閒娛樂,以及做任何決策時考量的不再只是個體,更遑論悠閒的享用餐點與睡到自然醒的充分休息。如此體力與時間不夠分配的狀況,逼迫著媽媽將自己的需要和需求置於最後,漸漸地會讓媽媽們感受到壓力與精疲力盡,而陷於不再擁有“自我”的空虛感中。

此時受影響的不僅僅是媽媽的心理,根據研究指出,長期的壓力和睡眠不足容易讓血液中的皮質醇過高,繼而導致脂肪儲存於腰部,這就是平均間隔三小時就得哺乳的新手媽媽們,常常抱怨產後身材無法恢復的原因。而想要改善這樣的狀況,可從平日的飲食著手,選擇料理簡單快速又具有高營養價值的「雪白菇」:

1. 雪白菇中的膳食纖維有助於促進良好的腸道代謝功能。

2. 雪白菇富含蛋白質,提供人體好的營養素。

3. 雪白菇富含維生素B群、礦物質,能提升活力並具美容效益。

4. 雪白菇中含有的「β葡聚糖」能抑制糖分吸收、防止餐後血糖急速上升下降。

5. 雪白菇價格便宜取得又方便,爽脆的口感提升咀嚼次數,易有飽足感。

除此之外,你還可以與先生或家人討論,安排一些獨處時間,利用這些時間做做運動、閱讀書籍,做些自己喜歡能讓自己開心的事情,請記得,“母親”這角色永遠只會是你的一部分,卻不會是完整的你。尤其,媽媽的情緒與孩子的情緒是緊緊相繫的,要先有快樂的媽媽才能有快樂的孩子。文末附上低卡、清爽又營養的食譜,用櫛瓜做成麵條,加入鮮蝦、雪白菇與番茄一起清炒,營養美味又有飽足感,最重要的是料理方便又快速,短短十分鐘就能完成唷~~

食譜連結:鮮蝦菇菇蔬菜麵

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