素炒櫛瓜鴻喜菇

菇菇食譜露營料理 2020-05-01

炎炎夏日，來些季節蔬菜；
搭配營養健康的鴻喜菇，炒出一盤清淡素菜⋯
清爽可口、又美味。

食材
鴻喜菇 150克
櫛瓜 300克
蒜頭 5小粒
蔥 3株

調味料
海鹽 1茶匙
白胡椒粉適量
香油適量

步驟1.準備營養又健康的好菇道—鴻喜菇。

步驟2.鴻喜菇沖洗乾淨後，剝成小朵狀態。

步驟3.洗淨櫛瓜、先切斜片再切成絲。

步驟4.蔥切成細絲段，備用。

步驟5.準備好的食材，鴻喜菇、櫛瓜絲、蔥絲段，還有蒜末。

步驟6.熱鍋、倒入1茶匙蔬菜油，爆香食材一半量的蒜末。

步驟7.鴻喜菇入鍋，然後將調味料加入拌炒一下。

步驟8.把剩餘的蒜末加入鍋，蓋上鍋蓋、燜煮10分鐘。

步驟9.燜煮過程，菇汁滲透出來囉。

步驟10櫛瓜絲加入鍋，拌炒5分鐘左右。

步驟11.蔥絲段加入鍋拌炒一下。

步驟12.健康又營養的料理完成，美味佳餚上桌享用。

此文章出處為：舞出菇Life-凱茜媽咪の廚房

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