菇菇炊飯 - 好菇說生活

孩子一個不愛吃香菇，一個超愛，所以每次煮菇料理的時候，都會剁的碎碎的，讓小孩不能挑！今天的菇菇炊飯超簡單，就像平常煮白飯一樣，但是卻充滿菇菇的清香，老公也稱讚喔！加上一點白胡椒，拌勻就完成了！

步驟1.把材料準備好，今天用到的材料有白米、好菇道鴻喜菇、雪白菇，和ㄧ點胡椒粉調味

步驟2.先把米清洗乾淨備用，我都洗2-3次，水會剩一點點白，洗太乾淨反而沒營養！

步驟3.把兩種菇菇依需要的份量取出後，去掉蒂頭（袋子說不用洗），直接切成喜歡的碎碎，不用很整齊也沒關係

步驟4.把洗好的米和剁好的菇放入鍋中（我沒有電鍋，都用壓力鍋煮飯）加入和米等量的水再多兩格（簡單來說就是依各家喜歡的米飯軟硬度斟酌水量）

步驟5.有蒸氣聲後上鎖轉一段，壓力到後轉小火7分鐘，時間到關火

步驟6.待自然洩壓後再燜10分，打開加胡椒粉拌勻順便讓水氣蒸發一下，就能吃囉！

步驟7.我單吃配菜，孩子還拌了一點鮪魚罐頭！秒殺喔！

此文章出處為：好菇Time好食光-簡單吃簡單