菇菇玉米濃湯

菇菇食譜 2020-08-15

雪白菇morning，以前會因為洋菇容易變色，這時想到要用雪白菇，排餐的玉米濃湯加入好菇道雪白菇，變成好喝濃湯。雪白菇容易保存，份量剛剛好，讓濃湯加分。

食材
好菇道雪白菇 1包
高筋麵粉 30g
無鹽奶油 30g
雞高湯 600cc
玉米醬 200cc
甜玉米粒罐頭 200cc

調味料
鹽適量
白胡椒粉適量

步驟1.說明食材如上。

步驟2.熱鍋先放奶油，後熄火炒麵粉。

步驟3.拉到麵粉無顆粒。

步驟4.鐘後調味放入玉米粒和玉米醬，雪白鵝菇，雞高湯６００cc，鮮奶油，煮２０分。

步驟5.要吃時上面淋適量少許奶油，即完成。

步驟6.“菇菇玉米濃湯”即完成。

小撇步
1.麵粉最多只要３０g.

此文章出處為：好菇Time好食光-chun手作料理食堂

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