鮮蝦粉絲煲

食材
白蝦 15隻
冬粉 4把
蒜末 1.5大匙
薑末 1/2茶匙
蔥花 1.5大匙
辣椒末 2茶匙
香菜末 2大匙
水 3.5-4杯
鴻喜菇 1包

調味料
蠔油 3大匙
白胡椒粉 適量
米酒 2大匙
烏醋 1茶匙
鹽 少許

小撇步
1.嗜辣者可在爆香蒜末時，將辣椒末一起下鍋，可增加香氣及辣度。
2.水量可依個人喜好之口感做調整。


此文章出處為：好菇Time好食光-小毓の饗樂廚房