黑芝麻菇菇美顏沙拉

菇菇食譜 2021-04-14

昔日的青絲，隨著歲月的痕跡，慢慢增添些許銀髮，來做一道讓媽媽補充美麗的料理吧！黑芝麻擁有許多珍貴的營養素，能提高抗氧化力、保護心血管、補充鈣質，是守護健康與抗老化的好幫手。搭配健康營養的菇菇，高纖低脂美味又好吃，讓媽媽吃的開心又美麗。

烹調時間 15分鐘
份量 2人份

食材
好菇道-雪白菇半包
好菇道-舞菇半包
生菜適量
黑芝麻粉 2大匙
無糖優格 120cc
蜂蜜 35g
綜合堅果 15g
小番茄 10顆

步驟1.食材大集合

步驟2.《好菇道》的雪白菇口感細緻鮮嫩爽口，舞菇則擁有獨特的香味及味道。而《好菇道》的菇菇們均富含多醣體與膳食纖維，口感鮮嫩脆彈。適合各式各樣美味料理方式。而且《好菇道》採無菌純淨栽培及包裝，完全無污染，非常乾淨！沒有菇腥味。所以料理前完全不需水洗，直接打開包裝，用手將雪白菇及舞菇剝開分成兩半，雪白菇則以倒 V型去除根部。

步驟3.接著用手將雪白菇及舞菇大塊剝開就可以輕鬆料理。

步驟4.小番茄洗淨後切半備用。

步驟5.生菜洗淨後入冰水中，冰鎮3～5分鐘再瀝乾水分，可讓菜葉清脆爽口。

步驟6.雪白菇與舞菇焯燙瀝乾。

步驟7.將黑芝麻粉與蜂蜜加入無糖優格中拌勻，做成黑芝麻優格醬。

步驟8.接著將生菜鋪底擺入盤中，再放入小番茄與菇菇，撒上綜合堅果。

步驟9.最後再淋上黑芝麻優格醬拌勻即可食用。

分享好文

Comments are closed.