用料理來豐富生活與體驗，與孩子共同成長！
過完了充實的三月，轉眼間就是四月的清明連假，這個連假不只是慎終追遠、祭拜祖先的日子，更是大人放鬆、小孩快樂度過兒童節的四天連假！在這難得的假期裡，爸爸媽媽可以有更多的時間陪伴孩子，也能和他們一起動動手一起做家事、料理，度過有趣的假期吧！
想跟孩子一起做料理，建議可以從顏色鮮豔的蔬果菇類，搭配料理方式簡單的餐點來下手，從手部動作的肌肉訓練，到感受新鮮食材的鮮甜，讓孩子的五感都能有豐富體驗，從中獲得成就感，更能吃到健康營養的料理。
#色彩鮮艷營養滿分
想要與孩子一起下廚，最簡單的入門料理就是水餃！與孩子一起擀麵皮、捏餃子都是簡單又充滿趣味的過程，若想替孩子增加更多營養價值，不妨可以在餡料中加入霜降平菇，讓孩子可以吃到豐富的維生素增強免疫力，以及膳食纖維促進腸胃蠕動，絕對營養滿分。
食譜連結：平菇鮮綠義大利餃
＃多元攝取蛋白質
孩子的成長需要各種營養的均衡，其中絕對不能缺少的就是建構身體組成的蛋白質，而菇類的蛋白質含量大約是蔬菜的2~3倍，因此爸爸媽媽可以選擇雞肉、菇類、蔬菜來DIY，不只可以多元變化菜色，更能做出孩子喜歡的口味，讓他們開心做快樂吃，成長也不會落後別人一等。
食譜：菇菇雞肉吐司杯
＃打開食慾提升免疫力
除了製作充滿創意與趣味的吐司杯之外，富含多醣體與纖維質的鴻喜菇，還能與麵粉、牛奶混合，做成濃郁的蕈菇白醬，光是聞到香噴噴的味道，就能成功打開孩子們的食慾，還能提升免疫力，無論是當作早餐搭配吐司，或是下午茶的輕點心，都是營養滿分又美味。
食譜：奶香蕈菇醬焗烤吐司
＃香氣四溢更美味
吐司、麵包不只是孩子們喜愛的口味，更是爸爸媽媽在準備早餐或是便當時，能夠輕鬆準備與變化的好食材，在天氣漸漸轉暖的春夏之交，以清爽低負擔的麵包，搭配香氣四溢的烤雞腿，以及多汁的鴻喜菇，簡單就能做出營養滿分又具飽足感的餐點，連假好天氣的時候，還能帶出門去野餐，讓孩子們好好享受兒童節的愉悅時光。
食譜：烤雞腿菇菇潛艇堡
孩子的成長與健康，一向是爸爸媽媽最重視的事情，不只要吃得健康安心，也要符合孩子口味，若能在四月假期當中，與孩子一同捲起袖子DIY料理，與他們交流、玩樂，讓孩子充分感受爸爸媽媽的愛與陪伴，度過最開心的兒童節，讓他們在身心靈上都能健康快樂地成長。
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