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韓式年糕菇菇鍋

天天漸漸轉涼,韓國經典小吃在家也能輕鬆料理。熱熱辣辣的滋味讓人一口接一口,搭配高纖低脂的菇菇,簡單料理輕鬆無負擔。

烹調時間:20分鐘
份量:3人份

食材:
好菇道-舞菇:1包
高麗菜:250g
香腸:120g
韓國年糕:300g
韓國魚板:3片
洋蔥:半顆
青蔥:4枝
水:1200cc

調味料:
米酒:1大匙
韓國辣醬:5大匙
韓國辣椒粉:3大匙
細砂糖:4大匙
醬油:4大匙
雞粉:1.5大匙

好菇道食材集合

《好菇道》的『舞菇』有獨特的香味及味道,口感脆彈好吃。《好菇道》的菇菇們用於各式各樣料理都很美味。而且《好菇道》採無菌純淨栽培及包裝,完全無污染,非常乾淨!沒有菇腥味。所以料理前完全不需水洗,直接打開包裝就可以料理。

步驟1:用手將舞菇大塊剝開就可以輕鬆料理

步驟2:洋蔥切條狀、青蔥分成蔥綠及蔥白切段狀、高麗菜洗淨用手剝片,韓國魚板切成三角狀備用

步驟3:熱鍋,鍋中放一大匙食用油,將洋蔥及蔥白煸香炒軟。

步驟4:接著倒入1200c.c.的水煮滾

步驟5:再放入韓國年糕煮約5分鐘,期間要不時攪動,避免沾鍋

步驟6:煮年糕同時,可以將所有調味料調勻

步驟7:將調味料倒入湯鍋中

步驟8:接著放入《好菇道》的『舞菇』、高麗菜與香腸煮熟,要記得時不時攪拌,避免食材沾鍋。

步驟9:最後再放入韓國魚板與蔥綠,續煮2分鐘即可起鍋!

小撇步:

《好菇道》的『舞菇』有獨特的香味及味道,口感脆彈好吃和韓式火鍋超搭。
在將全部的放入一起煮熟時,要輕輕攪拌,才能避免食沾鍋喔!

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