洋蔥對心血管有好的保護作用,而舞菇富含β-葡聚醣及膳食纖維。用涼拌的料理方式,對改善中秋節吃過多油膩的食物有很大的幫助。
蔥爆霜降菌菇
爸爸應酬回家後的疲勞,用美味的餐點來補充。菇類能協助肝臟的代謝與解毒作用,預防宿醉。青蔥可以緩解疲勞提升免疫力。
印度野菇薩摩沙 Samosa
薩摩沙(Samosa)是外形呈三角形或四角形的咖哩餃,加入膳食纖維多的多種菇類,不怕熱量太高!
鋁燒菇菇文蛤
日式鋁燒可將食材原味完整封存,文蛤搭配蘆筍,再加上舞菇,以清淡的白味噌調味,是道既營養又清爽的料理。
鮮菇燉牛肉飯
蔬菜與牛肉燉煮的組合,加上好菇道的美味、營養菇菇一起燉煮,讓大人小孩都能吃得開心又健康。
香甜雞肉南瓜菇菇炊飯
香甜軟糯的南瓜,搭配鮮嫩雞腿肉,為了增加纖維的攝取量,加入了雪白菇,不僅營養配色也更好看~還吃得到帶著醬油焦香的鍋巴喔!
雙菇鮮蔬炒烏龍
烏龍麵配上快熟滑嫰的菇類和小白菜,是一道快速、好吃又營養兼具的好料理。
蒜香培根菇菇
利用培根煸出的油脂和香氣,再放入好菇道的鴻喜菇一起拌炒,簡單調味就是美味又好下飯的菇菇料理。
菇菇紅燒雞
利用家鄉屈雞概念,多加雪白菇只用炒鍋紅燒加熱處理。
菌菇乳酪澎澎蛋
用家庭常見的雞蛋做點小變化,搭配富含多醣體、口感脆彈的菇菇一起做成美味料理,清爽好吃無負擔。