暑假過了一半，苦惱的家長們還在想該帶孩子去哪打發時間嗎？別擔心，好菇道已經幫你想好方法啦！菇菇這次要一口氣教你超多簡單又美味食譜，大手帶著小手「玩」成佳餚，不僅可以增進與小孩之間的感情，還可以品嚐到健康的料理唷！
1.逮就補！小孩也可以嘗試的炸物
大部分家長都不希望讓小孩吃太多炸物，但炸物搭配對食物，偶爾吃個一兩次其實可以增進家人感情。只要到超市購買相當方便的舞菇，打開之後完全不須清洗就可以直接料理，簡單油炸之後再請孩子撒上自己喜歡的調味粉，一道讓人食指大動的鹽酥舞菇就完成囉！舞菇含有全面的膳食纖維、維生素等多種營養，還有大量的維生素D可以促進骨骼形成、成長，對於成長中的小朋友相當重要。
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2.家中有胖胖童？請務必試試看這個
由於現代人越來越常吃外食，忙碌的雙薪家庭更是如此。孩子若不懂得節制，外食油膩的後果體重就會一路往上飆。根據研究，台灣兒童有過重及肥胖率上升的趨勢。隨著暑假到來更是危機四伏！這時就要請出擁有減肥特殊成分的舞菇登場啦
舞菇擁有特殊的成分「MX Fraction」與「MD Fraction」，可以提高基礎代謝。過去就有日本專家表示，「MX Fraction」可以將體內的壞膽固醇分解，並加強代謝，對於健康瘦身相當有幫助。一起來讓家中的「胖胖小童」養成不易累積脂肪的易瘦體質吧。
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3.挑食孩子也搶著吃的美食？！
除了過胖之外，家中寶貝是挑食達人的家長請舉手～每次吃飯都要追在後面跑，暑假到來更要擔心是否一整天都黏在3C前，導致飯不吃、倒是餅乾吃飽飽。這時候就利用雪白菇來吸引孩子們到廚房吧來動手料理吧！
雪白菇嬌小的外型對於小朋友來說抓握度剛好，切除培基後不用清洗，請孩子直接撕成好入口大小後協助下鍋，爽脆的口感超級適合炎熱的夏天。包含煮湯、火鍋、或是生菜沙拉都可以，跟任何食材都可以完美融合，再挑食的小朋友可能都會說再來一碗唷！
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4.免疫力UPUP只要多吃「它」
隨著疫情再度捲土重來，家中小朋友的健康可說是最重要的，一旦小孩生病爸媽躲也躲不掉。所以增強免疫力是孩子成長的主要目標。可強化身體免疫系統的鴻喜菇這時候就扮演相當重要的角色。鴻喜菇含有膳食纖維、多醣體，對提升免疫力有幫助，還可以與舞菇、雪白菇一起食用，效果更加分。
而且鴻喜菇料理方式超EASY！不需要事前清洗等事前工作。開袋之後根部呈倒V的方式切掉培基，就可以與小朋友手動一根根撥開料理。
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其實趁著暑假培養小孩的自我管理跟責任感是最好的機會，請試試看讓孩子獨立完成一項工作，當孩子能獨立完成您交付給他的任務後，衍生出的成就感能提升孩子的自信心。最棒的體驗就是與孩子們一起親自下廚煮出一道香噴噴的餐點。不僅能讓小朋友從料理過程中學習到食物的營養並感受完成料理的愉悅，更可以增進家人之間的感情，一舉兩得的親子時光就從今天開始實行吧！
本期 菇Good美味料理主打星：“鹽酥舞菇”
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