韓國媽媽拿手家常菜色,快速就能完成的麵片與平菇創造不同的口感層次,整道料理清爽健康,最適合秋冬享用。
菇菇鮮蝦粉絲煲
經典的鮮蝦粉絲煲再加上好菇道鴻喜菇,會碰出甚麼火花呢?
舞菇紅棗養生湯
以舞菇的原型(舞菇花)加上豆包與紅棗、當歸、枸杞養生食材以電鍋燉煮;這是一道簡單養生湯品,不管是葷食或茹素都可以品嚐的好菇湯。
紙包鮮菇雞肉便當
使用簡單的烤箱,紙包料理快速又健康,利用烘烤方式,將美味濃縮在食材中,不需任何技巧就能做得好吃。
家常炒麵
鴻喜菇有多醣體、高纖維等豐富的營養素, 口感爽脆細緻, 同鮮蔬肉絲大火快炒拌入麵條, 炒好一大盤, 簡單又美味~^^
菇菇玉米濃湯
雪白菇容易保存,份量剛剛好,讓濃湯加分。
涼拌菇菇洋蔥
洋蔥對心血管有好的保護作用,而舞菇富含β-葡聚醣及膳食纖維。用涼拌的料理方式,對改善中秋節吃過多油膩的食物有很大的幫助。
蔥爆霜降菌菇
爸爸應酬回家後的疲勞,用美味的餐點來補充。菇類能協助肝臟的代謝與解毒作用,預防宿醉。青蔥可以緩解疲勞提升免疫力。
印度野菇薩摩沙 Samosa
薩摩沙(Samosa)是外形呈三角形或四角形的咖哩餃,加入膳食纖維多的多種菇類,不怕熱量太高!
鋁燒菇菇文蛤
日式鋁燒可將食材原味完整封存,文蛤搭配蘆筍,再加上舞菇,以清淡的白味噌調味,是道既營養又清爽的料理。