享受陽光補充活力，與長輩、孩子一起迎接春天！
轉眼間就來到春暖花開的季節，春天不只代表著季節的轉換，更是象徵新的開始，大人們面對職場的新挑戰，孩子們迎接學校的新學期，都需要滿滿的活力與精神，趁著溫暖的好天氣，與家人一起動動作做料理，來去戶外野餐，享受美好時光吧！
出門野餐準備料理，最重要的就是方便製作與攜帶，避免湯湯水水的料理，不妨可以選擇烤箱與平底鍋來準備，搭配可以多元變化的菇類食材，做出健康又色香味俱全的料理，一起在陽光下呼吸新鮮空氣，享用與長輩、家人踏青野餐的樂趣。
＃香氣四溢開胃口
吐司、麵包類輕食一向是出門野餐的首選菜單 ，不只好製作好攜帶，更可以搭配各種食材做變化，只要使用烤箱將雞腿肉烤至Ｑ彈上色，搭配多汁的鴻喜菇，就能做成營養滿分又具飽足感的輕食，輕鬆又好吃！
食譜：烤雞腿菇菇潛艇堡
＃健康營養通通有
出門野餐前的準備也是樂趣之一，推薦可以與家人一起動手做料理，從備料開始，與他們討論、挑選喜歡的食材，像是長輩喜歡的健康堅果類、小朋友最愛的起司，以及富含營養的雪白菇、舞菇等食材，讓全家人一起參與從做菜到享用美食的過程，不只能吃得健康、營養滿分、有成就感，更可以促進家人之間的感情。
食譜：鮮菇堅果麵包布丁
#營造下午茶氛圍
生活需要儀式感，每天打理家裡的媽媽，偶爾也會想出門放風吃吃下午茶，若是能在陽光爛漫的好天氣，與家人來場野餐約會也不錯！推薦這道由法式料理發想而來的舒芙蕾烘蛋，利用打發蛋白做成基底，加上香濃白醬與低脂、低熱量的雪白菇拌炒，不只吃起來無負擔，也可以滿足媽媽想放鬆的心情。
食譜連結：法式菇菇舒芙蕾烘蛋
＃補充活力好心情
當然，出外野餐少不了拍照打卡作紀念，想做出兼顧健康營養，又色彩繽紛好拍的料理，不妨可以使用新鮮又方便的菇類，搭配紅蘿蔔與綠色花椰菜，加上清爽雞肉與白飯，不只能讓野餐餐點的色彩變得更豐富、好拍，更能幫長輩與小孩補充活力，又能擁有好心情！
食譜連結：紙包鮮菇雞肉便當
＃去油解膩不能少
有了開胃菜、主食，當然也少不了最後去油解膩的收尾料理，推薦可以用富含纖維質、維生素B群的鴻喜菇，搭配簡單的馬鈴薯、紅蘿蔔與綠櫛瓜，用烤箱輕鬆上菜，做出簡單健康又好吃的飯後解膩小食，無論是大人或小孩都會喜歡！
食譜連結：野菇隱形蛋糕
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