不少人最喜歡的春日活動，莫過於與三五好友到大草皮上來場愜意野餐！不僅能享受大自然的悠閒氛圍，小朋友也能盡情奔跑、釋放精力。而隨著戶外活動越來越盛行，「吃什麼」也成為大家熱烈討論的話題。除了常見的三明治、飯糰、水果外，近年來「菇菇料理」更成為野餐美食的新寵。今天《好菇道》就要來與你分享，關於野餐的二三事。
台灣有哪些必去的野餐聖地？
其實台灣各地有許多適合野餐的好地方，北部的台北大安森林公園、華山大草原與大佳河濱公園，都是草皮廣闊又適合拍美照的熱門地點。中部則有草悟道，南部的高雄蓮池潭或屏東林後四林平地森林園區也很推薦。也有些店家特別將山景或水景結合用餐空間，讓人可以鋪上野餐墊、席地而坐，邊享受自然風光，邊品嚐熱騰騰的招牌料理。想看飛機起降的話，也可以考慮花博公園；若想擁抱開闊大地，擎天崗草原更是不能錯過的野餐勝地。
食譜建議：菇菇雞肉吐司杯
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野餐必吃美食首選：菇菇料理！
料理方面，除了定番的三明治、飯糰、水果外，近年來「菇菇料理」更是成為野餐美食的新寵兒。主要原因在於它兼具營養、便利與高顏值。
《好菇道》的舞菇、雪白菇與鴻喜菇，在一般超市或量販店都能輕鬆買到，價格親民，最重要的是──不需要清洗即可下鍋，準備起來省時又省力！而且菇菇不易變質，非常適合戶外久放的野餐行程。
更棒的是，白色的雪白菇、棕色的舞菇與鴻喜菇，不只營養滿分，還能讓餐點看起來更加繽紛亮眼，提升整體擺盤美感，讓你輕鬆擁有「手機先吃」的野餐大片！
夏日輕食Q彈堡：菇菇燒肉貝果堡
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野餐也能瘦？選對食材超關鍵！
別懷疑，野餐不只是大口吃美食的時刻，也是偷偷補身、輕盈養生的好機會！
像舞菇就含有特殊成分「MX Fraction」，不僅能幫助代謝體內的中性脂肪還能分解血液中的壞膽固醇，對減脂族群來說非常適合。喜歡重口味的話，也可以試試「辣皮蛋拌舞菇」，辛香開胃又不失健康，讓你在春日午後的野餐時光，一口接一口、涮嘴又滿足！
另外由於舞菇具有抗腫瘤跟強化免疫系統的功效，因此也可以抵抗基因致癌物預防癌變唷。對了對了，若是上班族也相當適合享用舞菇，因為舞菇含有維他命B群，對於疲勞恢復也是有正面幫助。
食譜建議：菇菇起士三明治
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小朋友放電也要補充營養！
對於正在成長中的孩子來說，菇類是非常優質的營養來源。它富含維生素D，有助於鈣質吸收、促進骨骼發育，也含有多種礦物質與膳食纖維，幫助腸道蠕動、消化順暢。
《好菇道》的舞菇、雪白菇與鴻喜菇，口感彈脆、咬勁十足，無論是熱炒、烘烤或簡單燙熟涼拌，都能變化成孩子們喜愛的小點心。讓孩子在享受野餐的同時，攝取到均衡營養。
野餐好食百寶袋烤餅：蒜香奶油舞菇口袋餅
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