鴻喜菇有多醣體、高纖維等豐富的營養素, 口感爽脆細緻, 同鮮蔬肉絲大火快炒拌入麵條, 炒好一大盤, 簡單又美味~^^
近年來素食日益普及，人們選擇素食的理由也各有不同：宗教、個人因素、減重、動物權利之類的道德問題…
雪白菇容易保存，份量剛剛好，讓濃湯加分。
洋蔥對心血管有好的保護作用，而舞菇富含β-葡聚醣及膳食纖維。用涼拌的料理方式，對改善中秋節吃過多油膩的食物有很大的幫助。
爸爸應酬回家後的疲勞，用美味的餐點來補充。菇類能協助肝臟的代謝與解毒作用，預防宿醉。青蔥可以緩解疲勞提升免疫力。
現代人工作忙碌、經常三餐外食，更不用說可能需要扛住全家生計壓力的一家之主－爸爸，肩膀上的壓力有多大。
「家家有本難念的經」是從古至今都通用的道理，隨著時代與觀念的變化，父母與孩子看待事物經常會有不同的立場與想法。
薩摩沙（Samosa）是外形呈三角形或四角形的咖哩餃，加入膳食纖維多的多種菇類，不怕熱量太高！
日式鋁燒可將食材原味完整封存，文蛤搭配蘆筍，再加上舞菇，以清淡的白味噌調味，是道既營養又清爽的料理。
蔬菜與牛肉燉煮的組合，加上好菇道的美味、營養菇菇一起燉煮，讓大人小孩都能吃得開心又健康。
