韓國媽媽拿手家常菜色，快速就能完成的麵片與平菇創造不同的口感層次，整道料理清爽健康，最適合秋冬享用。
經典的鮮蝦粉絲煲再加上好菇道鴻喜菇，會碰出甚麼火花呢?
以舞菇的原型(舞菇花)加上豆包與紅棗、當歸、枸杞養生食材以電鍋燉煮；這是一道簡單養生湯品，不管是葷食或茹素都可以品嚐的好菇湯。
使用簡單的烤箱，紙包料理快速又健康，利用烘烤方式，將美味濃縮在食材中，不需任何技巧就能做得好吃。
鴻喜菇有多醣體、高纖維等豐富的營養素, 口感爽脆細緻, 同鮮蔬肉絲大火快炒拌入麵條, 炒好一大盤, 簡單又美味~^^
近年來素食日益普及，人們選擇素食的理由也各有不同：宗教、個人因素、減重、動物權利之類的道德問題…
雪白菇容易保存，份量剛剛好，讓濃湯加分。
洋蔥對心血管有好的保護作用，而舞菇富含β-葡聚醣及膳食纖維。用涼拌的料理方式，對改善中秋節吃過多油膩的食物有很大的幫助。
爸爸應酬回家後的疲勞，用美味的餐點來補充。菇類能協助肝臟的代謝與解毒作用，預防宿醉。青蔥可以緩解疲勞提升免疫力。
現代人工作忙碌、經常三餐外食，更不用說可能需要扛住全家生計壓力的一家之主－爸爸，肩膀上的壓力有多大。
